Fukumitsuya, fondée en 1625, brasse le saké Junmai en utilisant uniquement du riz de qualité supérieure et de l'eau souterraine. La brasserie est située à Kanazawa (préfecture d'Ishikawa) et propose des visites guidées, une occasion de se familiariser avec son histoire, ainsi qu'avec la brasserie et les procédés de fabrication du saké.
Une variété de produits d'accompagnements au saké, d'aliments fermentés, de produits cosmétiques, de tasses et d'articles de saké sont disponibles dans les magasins gérés par l'entreprise. Une dégustation de saké est également proposée au bar de chaque magasin. Venez découvrir le goût du saké Junmai !