株式会社 福光屋（本社・金沢市）は、2005年に日本酒業界で初めて発売した黒麹仕込みの純米酒シリーズから新たにジャンルを問わず様々な料理を引き立てる「福正宗 黒麹仕込 純米完熟辛口」を3月7日に発売し、レストランなどの業務用市場へも販売拡大を図ります。
料理を選ばないお酒、ワイングラスがおすすめです。
開発経緯
現代の食生活と相性の良い純米酒の研究を重ね、2005年9月に日本酒業界で初めて発売した黒麹仕込みの純米酒。和食はもちろん、様々な料理と絶妙な相性を示す潜在力のあるこの美味しさをさらに訴求するため、新規に味わいを開発、デザインも新たに、レストランなどの業務用市場へも販売拡大を図ります。
商品特徴
完熟醗酵によるみずみずしい香りとクエン酸の爽やかな酸味、芳醇な旨味とドライな後味は、和食はもちろん、イタリアンやフレンチ、中華など、ジャンルを問わず様々な料理を引き立てます。香味を存分に堪能していただくために、ワイングラスでお飲みいただくことをおすすめします。また、冷やからお燗まで幅広い温度帯でお楽しみいただけます。
デザイン
髭文字とアルファベットを組み合わせた「福正宗」をラベル中央に配置。黒とシルバーのストライプを背景に赤いラインを効かせた、古くて新しい、和洋に通ずるデザインです。
ターゲット
レストランなどの業務用市場、毎日晩酌を楽しむ方、ワイン愛好家。
 「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2013」金賞受賞
本アワードは、日本酒の文化がワイングラスという酒器を通じて「世代」、「業態」、「国」の境界を超えて広がることを目指し開催されるコンテストです。3年目の今回、過去最高の206蔵元から393点がエントリーされ、2月21日、専門家による厳正な審査の結果、最高金賞18点、金賞102点が選考されました。
主催：ワイングラスでおいしい日本酒アワード実行委員会
協賛：RNS JAPAN 株式会社（リーデル・ジャパン） 後援：日本酒造組合中央会
http://www.finesakeawards.jp
商品仕様
商品名／福正宗 黒麹仕込 純米完熟辛口
原料米／国産米100％使用 全量契約栽培米・特別栽培米使用（麹米）
原材料名／米、米麹
精米歩合／70%
アルコール分／14度
製造法／黒麹仕込・純米
日本酒度／＋3
酸度／1.8
味わいの特長／完熟醗酵によるみずみずしい香りとクエン酸の爽やかな酸味、芳醇な旨味とドライな後味
相性の良い料理／和食、イタリアン、フレンチ、中華など幅広いジャンル
飲み方／冷やす◎ 常温 ○ お燗 ◎
※香味を存分に堪能していただくために、冷やから常温の場合はワイングラスでお飲みいただくことをおすすめします。
容量・価格／
180mL 273円、300mL 389円、720mL 788円（以上、黒瓶）
1,800mL 1,575円（茶瓶）（参考小売価格・税込）
発売日／2013年3月7日（木）
取扱店／全国の酒販店、スーパー
料飲店
▽「福正宗 黒麹仕込 純米完熟辛口」に関するご質問・お問合せ
株式会社 福光屋 企画室
電話 076-223-1161（平日 午前9時～午後5時）
FAX 076-223-1174
〒920-8638 石川県金沢市石引二丁目8-3
福光屋 オフィシャルサイト http://www.fukumitsuya.co.jp
福光屋 ショッピングサイト http://www.fukumitsuya.com
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