株式会社 福光屋（本社・石川県金沢市）は、東京・丸の内仲通りに6店舗目となる直営店「SAKE SHOP 福光屋 丸の内店」を8月2日（火）にオープンし、米醗酵技術の可能性と日本の伝統文化を発信します。
丸の内のメインストリートに、福光屋の旗艦店。
福光屋は1625年創業の金沢の老舗酒蔵です。1960年から取り組む契約栽培米と霊峰白山の麓より100年の時をかけて辿り着く恵みの「百年水」、先端の研究に裏付けを得ながら進化し続ける蔵人たちの技により、2001年に純米蔵を実現。現在は長年培ってきた米醗酵技術を生かし、食品や基礎化粧品の開発にも積極的に取り組んでいます。
日本文化としての日本酒を国内外に発信するため、1999年に銀座に初の直営店をオープン。この度、6店舗目（東京では4店舗目）となる「SAKE SHOP 福光屋 丸の内店」を、高級ブランドショップが軒を連ねる丸の内仲通りに旗艦店としてオープンし、米醗酵の新たな魅力と革新し続ける伝統を発信します。
インテリアデザイナー・植木莞爾氏による空間、
米醗酵食品の魅力を引き出した新メニュー。
米醗酵から生まれた日本酒や食品、化粧品などを取り揃え、季節限定酒をはじめとした純米造りのお酒をテイスティングしていただけます。また、糀甘酒や酒粕、みりん粕（こぼれ梅）などの醗酵食品の魅力を引き出した新メニューもお楽しみいただけます。店舗デザインは、ニューヨーク近代美術館（MoMA）のインテリアデザインやApple Storeの全米展開などを手がけ、当社直営1号店から担当する植木莞爾氏（Casappo & Associates）です。
SAKE SHOP 福光屋 丸の内店
2016年8月2日（火） 11時オープン
所在地：東京都千代田区丸の内3-1-1 国際ビル1階
営業時間：11時～20時・年末年始休業
○店舗構成（約21坪）
・物販コーナー（約14坪）
・テイスティングコーナー（約7坪 6席）
○取り扱いカテゴリー／プライスレンジ
・日本酒、米焼酎、リキュール／280円～30,000円
・醗酵食品、醗酵調味料、酒肴／230円～2,000円
・基礎化粧品／450円～12,000円
・器、小物類／400円～30,000円
○メニュー
・糀甘酒、酒粕、みりん粕などを使用したメニュー各種
・日本酒飲み比べ、米焼酎、カクテル
・スイーツ（酒かすみるくソフトなど）
・ノンアルコールドリンク（糀甘酒、焙煎黒玄米茶など）
○米醗酵にまつわるイベントやセミナーなども開催
SAKE SHOP 福光屋
金沢店
〒920-8638
石川県金沢市石引二丁目8-3
TEL 076-223-1117
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福光屋
ひがし
〒920-0831
石川県金沢市東山1丁目14番9号
TEL 076-251-5205
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SAKE SHOP 福光屋
玉川店
〒158-0094
東京都世田谷区玉川3-17-1 玉川高島屋S・C 南館地下1階
TEL 03-5717-3305
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SAKE SHOP 福光屋
東京ミッドタウン店
〒107-0052
東京都港区赤坂9-7-4 D-B123 東京ミッドタウン ガレリア地下1階
TEL 03-6804-5341
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福光屋
松屋銀座店
〒104-8130
東京都中央区銀座3-6-1 松屋銀座7階
TEL 03-6228-6113
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▽「SAKE SHOP 福光屋 丸の内店」に関するご質問・お問合せ
株式会社 福光屋 企画広報室
電話 076-223-1173（平日 午前9時～午後5時）
FAX 076-223-1174
〒920-8638 石川県金沢市石引二丁目8-3
福光屋 オフィシャルサイト http://www.fukumitsuya.co.jp
福光屋 ショッピングサイト http://www.fukumitsuya.com
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