株式会社 福光屋（本社・金沢市）は、国内外で注目を集めているフードアーティスト・諏訪綾子氏との共同開発商品「sensuous food, emotional taste, 感覚であじわう 感情のテイスト」の応用レシピブック「THE SECRET RECIPE」の発売を記念し、12月16日（金）にサケショップ福光屋 東京ミッドタウン店にてデモンストレーションイベントを開催いたします。

シークレットレシピのメニューを
テイスティングする一夜限りのバー
「そのコンセプト 胃まで届けます」をテーマに新たな食の価値を提案する「food creation」主宰の諏訪綾子氏。同氏とのコラボレーション商品『sensuous food,emotional taste, 感覚であじわう 感情のテイスト（※）』のアイテムである、4つの感情を風味で表現した味わうパフューム『エモーショナルエッセンス』の応用レシピブック『THE SECRET RECIPE』の発売を記念し、今回特別にfood creationによるデモンストレーション『tasting bar』を体感していただきながら、様々な感情のテイストを味わっていただきます。

※商品詳細は こちら＞＞

■日時：2011年12月16日（金）17:00～20:00
■会場：SAKE SHOP 福光屋 東京ミッドタウン店
＊12月16日（金）～25日（日）は特別バーメニューをご用意します。

諏訪 綾子　Ayako Suwa
フードアーティスト
2006年より「food creation」の活動を開始し、2008年に金沢21世紀美術館にて初の個展を開催。「コンセプトフード」というスタイルを確立し、企業やブランドとのコラボレーションを行う一方、食品開発にも携わり活動の範囲を広げている。また、シンガポール、パリ、香港、東京など、国内外で「ゲリラレストラン」を開催。パフォーマンスやエキシビションを通じて、美食でも栄養源でもない、新たな食の価値を提案している。

▽「tasting bar（テイスティングバー）」に関するお問い合わせ先
　　株式会社 福光屋　企画室
　　　電話　076-223-1161（平日　午前9時～午後5時）
　　　FAX　076-223-1174
　　　〒920-8638　石川県金沢市石引二丁目8-3
　　　福光屋 オフィシャルサイト　http://www.fukumitsuya.co.jp
　　　SAKE SHOP 福光屋　http://www.fukumitsuya.co.jp/sake-shop/
　　　福光屋 ショッピングサイト　http://www.fukumitsuya.com/emotionaltaste/