株式会社 福光屋（本社・金沢市）は、国内外で注目を集めているフードアーティスト・諏訪綾子氏との共同開発商品「sensuous food, emotional taste, 感覚であじわう 感情のテイスト」を使用したレシピブック「THE SECRET RECIPE」を、11月24日（木）に発売いたします。

food creationが耳元で打ち明ける「秘密のレシピ」
開発経緯
「そのコンセプト 胃まで届けます」をテーマに、パフォーマンスやエキシビジョンを通じて、全く新しい食の価値を提案する「food creation」主宰の諏訪綾子氏。2010年10月に発売した同氏とのコラボレーション商品「sensuous food,emotional taste, 感覚であじわう 感情のテイスト」は、国内外のデモンストレーションで大きな反響を呼んでいます。そのフィロソフィをさらに広め、味わい方のバリエーションを提案するため、4つの感情を風味で表現した味わうパフューム「エモーショナルエッセンス」4種の応用レシピブック「THE SECRET RECIPE」を6月にシンガポールで先行発売。この度、日本でも販売を開始いたします。

食べることは、生きること。
味わうことは、進化すること。
商品概要
諏訪綾子氏がそう述べるように、生命と進化を司る「食欲」を独特の感性でエレガントに、情熱的に、あるいはユーモラスに表現した全19点のレシピが収録されています。身近な調味料から、紅茶、チーズ、お酒に至るまで様々な食材との組み合わせが体験でき、描き下ろしのドローイングや未公開写真が詰まった充実の内容です。

商品名： THE SECRET RECIPE　シークレットレシピ
内容： 19レシピ収録（英訳付き）　A6サイズ・40ページ
01 魔女のコーラ
02 ドラマティックしょうゆ
03 花束シロップ
04 涙のカクテル
05 鮮烈ポン
06 森のシークレットネクター
07 催眠ミルク
08 歌う梅
09 ファンタジックココア
10 夜の海苔
11 ムード餡
12 果汁オイル
13 チーズメモリー
14 燃えるケチャップ
15 アサツユウォーター
16 冷凍庫のミューズ
17 余韻クリーム
18 エレガンスジャム
19 禁断のソース

デザイン： 福岡南央子氏（woolen）

価格： 525円
（商品リーフレット〈日本語・英語版〉付き／参考小売価格・税込）
発売日： 2011年11月24日（木）
販売店：food creation 展覧会・デモンストレーション
SAKE SHOP 福光屋、福光屋オンラインショップ

諏訪 綾子　Ayako Suwa
フードアーティスト
2006年より「food creation」の活動を開始し、2008年に金沢21世紀美術館にて初の個展を開催。「コンセプトフード」というスタイルを確立し、企業やブランドとのコラボレーションを行う一方、食品開発にも携わり活動の範囲を広げている。また、シンガポール、パリ、香港、東京など、国内外で「ゲリラレストラン」を開催。パフォーマンスやエキシビションを通じて、美食でも栄養源でもない、新たな食の価値を提案している。

▽「THE SECRET RECIPE（シークレットレシピ）」に関するお問い合わせ先
　　株式会社 福光屋　企画室
　　　電話　076-223-1161（平日　午前9時～午後5時）
　　　FAX　076-223-1174
　　　〒920-8638　石川県金沢市石引二丁目8-3
　　　福光屋 オフィシャルサイト　http://www.fukumitsuya.co.jp
　　　福光屋 オンラインショップ　http://www.fukumitsuya.com
　　　food creation オフィシャルサイト　http://www.foodcreation.jp