株式会社 福光屋（本社・金沢市）は、「福正宗」から常温流通可能な発泡性の「福正宗 純米にごり酒 しろき」を新発売いたします。

スパークリング技術を駆使した第1号
市場背景
近年、清酒独特のカテゴリーであるにごり酒、その中でも特に常温流通可能な発泡性にごり酒の市場規模が、国内および海外で伸長しています。当社の既存商品「福正宗白貴」（純米にごり酒）は新酒時期（11～3月）限定の生酒（要冷蔵）だったため、品質保持のための流通コストや手間がかかることを理由に販路に制限がありました。

開発経緯
当社は米と水だけで醸す純米蔵として、この市場への参入に向け「米本来の旨さを生かした通年販売の純米発泡性にごり酒」の研究を進めてまいりました。そして伝統の技と独自のスパークリング技術を駆使した第1号商品が完成、発売が実現しました。今後は海外へも販路を広げます。

瓶内醗酵の本格発泡性にごり酒
製品特長
契約栽培・特別栽培米「フクノハナ」を100％使用。お米の旨味がたっぷりのにごり酒を瓶詰めした後、さらに酵母によって瓶内醗酵させ、炭酸ガスを封じ込めました。ほどよい発泡性が、フレッシュでキレの良い味わいとマッチし、食前・食中酒に最適。一年中美味しくお楽しみいただけます。

デザイン
伝統的な雪輪模様をアレンジしした箔押しに繊細な「しろき」のロゴを重ねて配置。ボトルは透明フロストを採用し、冬の季節感とほどよい発泡性のフレッシュな味わい、そして上質感を表現しています。

ターゲット
本格的なにごり酒を一年中楽しみたい方、お祝の席やパーティー。

販売促進キャッチフレーズ「 まったりしゅわしゅわ しあわせしろき」
味わいと、様々な幸せのシーンを表現。幅広い世代に訴求します。

「福正宗 純米にごり酒 しろき」商品仕様
原料米／全量契約栽培米・特別栽培米使用
　　　　　　フクノハナ 十割（兵庫県豊岡市出石産）
原材料名／米、米麹
精米歩合／70%
アルコール分／16度
製造法／純米
日本酒度／±0
酸 度／2.0
飲み方／ロック◎ 冷やす◎ 常温○
容量・価格／720mL 998円、300mL 494円
（すべて参考小売価格・税込）
発売日／2009年9月11日（金）
販売店／全国酒販店、スーパー、百貨店、 自社直営各店、 自社通販
販売目標／720mL 20,000本（80.0石・14.4kL）
　　　　　　　300mL 10,000本（16.7石・3.0kL）

▽本件に関するご質問・お問合せ
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