株式会社 福光屋（本社・金沢市）は、デイリーブランド「福正宗」から糖類ゼロ*の純米酒「福正宗 ゼロ辛 純米」を新発売いたします。

福光屋独自の「ゼロ辛純米製法」
社会動向
健康志向が高まる中、2008年4月から企業にメタボリックシンドローム（内臓脂肪症候群）予防の健診（特定健診・保健指導）を義務付ける制度がスタートしたことも手伝い、食品業界はじめ酒類業界でも“ゼロ”や“オフ”を謳った商品が数多く発売され、市場規模も伸長しています。

開発経緯
こうした背景を受け、当社は米と水だけで醸す純米蔵として「米本来の旨さを生かした糖類ゼロ*の純米酒」を目指し、研究を進めてまいりました。そして伝統の技と最新技術を駆使した福光屋独自の「ゼロ辛純米製法」を開発。ハウスブランド「福正宗」のデイリーシリーズから当社初の糖類ゼロ*純米酒として新発売いたします。

安心の超辛口。おいしい糖類ゼロ*。
製品特長
福光屋独自の「ゼロ辛純米製法」により、“糖類ゼロ*”と“美味しい超辛口”を実現しました。米と水だけで自然の造りをし、米本来の旨味、ふくらみをしっかりと生かした純米酒です。糖類が気になる健康志向の方にも安心のすっきりとした冴えた超辛口は、様々な料理と相性が良く、冷やからお燗までお好みの温度で美味しくお楽しみいただけます。

デザイン
「0（ゼロ）」を象徴的にレイアウトしたダイナミックなデザインと、黒×シルバーのカラーリングで「糖類ゼロ*」と「すっきりとした超辛口」であることを表現。肩ラベルにも「超辛口」を表示し、味わいを明確に訴求しています。健康志向のユーザーを意識し、紙パックではなく敢えてボトルを採用しました。「福正宗」の書体は1968年（昭和43年）以来長年使用している女流書家・町春草氏、ロゴマークは1988年（昭和63）のフルモデルチェンジ以来親しまれている世界的グラフィックデザイナー・松永真氏によるものです。

ターゲット
毎日晩酌を楽しむ方。健康に気を配る方。
*栄養表示基準では、糖類0.5g（100mL当たり）未満を糖類ゼロとしています。

「福正宗 ゼロ辛 純米」商品仕様
原料米／契約栽培・酒造好適米使用（麹米）
原材料名／米、米麹
精米歩合／70%
アルコール分／14度
製造法／純米
日本酒度／＋12
酸 度／1.6
飲み方／冷やす◎ 常温◎ お燗○
香味のタイプ／糖類ゼロの冴えた超辛口
相性の良い料理／和食、洋食、中華など様々な料理
栄養表示成分（100mL当たり）／
熱量　　　　　80kcal
たんぱく質　　0.5g
脂質　　　　　0g
炭水化物　　　2.7g
ナトリウム　　6mg
糖類　　　　　0g
栄養表示基準に基づき糖類0.5g（100mL当たり）未満を糖類ゼロと表示しています。
容量・価格／1800mL 1,764円、720mL 924円、300mL 441円 （すべて参考小売価格・税込）
発売日／2009年3月12日（木）
販売店／全国酒販店、スーパー、百貨店、 自社直営各店、 自社通販
販売目標／初年度 約470石（85kl）

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