令和二酒造年度（2020年7月〜2021年6月）金沢国税局酒類鑑評会では、「吟醸の部」において北陸三県の32製造者から吟醸酒100点が出品され、2021年3月18日から3日間にわたり審査が行われました。
この度、優等賞受賞の栄に浴した、杜氏渾身の純米大吟醸原酒を444本限定で蔵出しいたします。契約栽培・特別栽培した兵庫県多可郡多可町中区坂本産の上質な山田錦の中から、さらに最良の粒を選りすぐり、技の限りを尽くして丹念に醸しました。品格を備えた華やかな香りと、なめらかな飲み口が特長です。
お知らせ
2021年4月20日
令和二酒造年度 金沢国税局酒類鑑評会 優等賞受賞酒
「優等賞 純米大吟醸 福正宗」4月28日(水)新発売のお知らせ
株式会社 福光屋（本社：金沢市）は、令和二酒造年度（2020年7月〜2021年6月）金沢国税局酒類鑑評会の「吟醸の部」において、優等賞を受賞した杜氏渾身の純米大吟醸原酒を4月28日(水)に444本限定発売いたします。
優等賞受賞の栄に浴した純米大吟醸原酒444本を限定蔵出しいたします。
優等賞 純米大吟醸 福正宗 720mL（桐箱入）
デザイン
福光屋の代表銘柄であり、加賀百万石の城下町として栄えた食の国・金沢で最も愛されている地酒「福正宗」。誕生以来、長年顔となってきた髭文字と、金色に輝く「瑞鳥」、福光屋の社標「打出のこづち」を配した縁起のよいラベルデザインです。肩ラベルは杜氏、板谷和彦のサイン入り。裏ラベルに記載のシリアルナンバーは杜氏直筆です。
ターゲット
日本酒愛好家、ワイン愛好家、ギフト市場、海外市場 など
○商品仕様・特徴
令和二酒造年度 金沢国税局酒類鑑評会
優等賞 純米大吟醸 福正宗
契約栽培・特別栽培した兵庫県多可郡多可町中区坂本産の上質な山田錦の中から、さらに最良の粒を選りすぐり、霊峰白山から百年の時をかけて酒蔵に辿り着く清冽な仕込み水「百年水」を用いて、技の限りを尽くし丹念に醸しました。品格を備えた華やかな香りと、なめらかな飲み口が特長です。
| 原材料名 | 米、米麹 |
|---|---|
| 原料米 | 全量契約栽培米・特別栽培米使用 |
| 精米歩合 | 40％ |
| 製造法 | 純米大吟醸・原酒 |
| アルコール分 | 17度 |
| 日本酒度 | ＋6 |
| 酸度 | 1.4 |
| 飲み方 | 冷やす（12～15℃）◎ 常温◎ |
| 相性の良い料理 | 魚料理などの和食、西洋料理、チーズなど |
| 容量・価格 | 720mL（桐箱入） 参考小売価格 11,000円（税別 10,000円） |
| 販売数量 | 444本 |
| 発売日 | 2021年4月28日(水) |
| 販売店 |
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