天からの水は山や地をゆっくりと巡りながら
草木や生物、人を潤してくれます
清らかな水から造られた酒は人を癒し
酒や水をいただく器は人の心を愉しませてくれます
人の手により作られる道具は
水の巡りの中で生み出される草木、土、鉱物を
人とそのものとの交歓により生み出されます
酒と水のための清涼なるもの
草木を識る料理人による薬草と海塩の調合による塩
ある夏の日の凉しげなもの

石井孝幸　藍染団扇 藍茶 ／ 石井すみ子　水敷 酒敷 ／ 石井直人　かわらけ ／
金森正起　源 水滴 片口 洗面器 ／ 川合優　胡桃の皮杯 折敷 ／
小澄正雄　コップ 徳利 盃 ／ 佃眞吾　越前杉の枡 ／
みたて　節水 節酒 ／ Light and Will　キケウｼパスイ 久場匙

高橋農園　ハーブソルト ／ hale　山椒塩 ／ Millet　ハーブソルト