2019.11.18.
新酒が次々と仕上がり蔵出しが続く福光屋から、今年も季節限定酒「福正宗 しろき 純米吟醸 にごり酒・生」が発売されました。毎年、蔵出...
2019.11.12.
光屋では毎年9月に、“ヴィンテージ委員会”という名の独自の鑑評会を開いています。鑑評の対象となるのは、福光屋の純米大吟醸の最高峰ブ...
2019.11.12.
加賀鳶や福正宗から、新酒のにごり酒が続々と蔵出しされる季節。 山田洋次氏の焼締めの酒器を中心に、今年も晩酌を愉しむ器が揃います。 ...
2019.11.8.
鎌倉にあるデリカテッセン「DAILY by LONG TRACK FOODS」とのイベント「SAKE TABLE」は今年で10回目...
2019.11.7.
去る2019年10月29日、世界から注目を集めるフロマジェ、ファビアン・デクレ氏をゲスト講師に招いた、日本酒とチーズのペアリングセ...
2019.11.1.
福光屋の醸造蔵・壽蔵では、令和を迎えて初めての酒造りが始まっています。9月の初仕込みによる、今期最初の新酒「祝 初揚」がいよいよ蔵...
2019.10.31.
酒蔵・福光屋の醗酵コスメや健康と美容に役立つ食品を体験いただける特別な1日。日本酒の科学から生まれた、お米と醗酵のチカラをあなたの...
2019.10.29.
世界中のシェフやソムリエが日本酒を高く評価する昨今、福光屋では様々な料理とのマッチングを発信したいという想いから、金沢の人気レスト...
2019.10.26.
一年の終わりに感謝の気持ちを込めて贈り物を届ける「お歳暮」。この豊かな日本の贈答文化を見直してみませんか。金沢の酒蔵から、冬の贈り...
2019.10.23.
石川県加賀市の名泉、山中温泉より大聖寺川に沿って山間の道を上流へと進んで行くと二つのダムが見えて来る。富士写ヶ岳の麓にある我谷ダム...