仕事帰りに、家事の合間に、寝不足や風邪気味で少し疲れがちなときに。健康的でほどよい満足感があって元気が出る飲み物があったなら。ついつい頼りにして、冷蔵庫に姿がないと少しがっかりする飲み物。愛好家にとって「糀甘酒」はそんな存在です。
個人的には巷で話題の醗酵食品の美容効果よりも、体にしみ込んでそっと癒やしてくれるような優しい美味しさが何よりも気に入っています。グラスに半分ほど飲むと、体がふわっと軽くなってもうひと踏ん張りできそうな気にしてくれる魔法の飲み物なのです。

いつでも、どこでも糀甘酒を飲みたいというヘビーユーザーからのリクエストと、お米の粒感や口当たりがどうも苦手だ…というお声から、軽い飲み心地の「シルキー糀甘酒」が登場しました。使うお米や水、醗酵のプロセスも「糀甘酒」と同じですが、特殊製法で粒を刷り潰して、なめらかな舌触りに仕上げています。開発担当者は「糀甘酒の風味を生かしながら、濃すぎず、さらりと飲める。甘酒の入門編」だといいます。
常飲者にとっては、シルキー糀甘酒のストロータイプの飲み切りサイズは、オフィスや車の中、キッチンでも思い立ったらすぐ飲める優れもの。軽さのなかにも、醗酵の美味しさがしっかりあって、気分次第で選択の幅が広がった感もあります。
さて、今日はどちらのテクスチャーの甘酒を飲もうか、少し迷ってみるのも夕方のささやかな楽しみです。