イベント（直営店を除く）
EVENTS -OTHERS
2018.5.25.
La Saison×ITAYA ―夏を感じるコラボレーションナイト―
くずし割烹「a.k.a.」料理長と仏蘭西懐石「流寓」シェフが、旬の食材をテーマに共創する1日限定レストラン「La Saison」と、酒の新ジャンル “ITAYA”のペアリングイベント。
料理のジャンルにとらわれず、日本酒の新領域の味わいを追求した純米酒“ITAYA”シリーズ。食と酒の造り手同士が挑む『酒に合う料理』と『料理に合う酒』を堪能出来る1日。当日は、福光屋の杜氏、生産部長とともに、“ITAYA”の開発秘話や日本酒の魅力をお伝えいたします。
MENU
・前菜 2種
・魚料理
・肉料理
・お食事
・デザート
SAKE
◎乾杯酒 純米大吟醸 生原酒（非売品）
◎ITAYA 4種 飲み比べ
ZED 純米生詰
薫る爽快 純米吟醸生詰
RICE WINE for WHITE FOODS 純米生詰
RICE WINE for RED FOODS 純米生詰
杜氏とソムリエのコラボレーション
多様な料理との心地よいペアリングを目指し、酵母の開発から醗酵・製法、生詰に至るまで、純米蔵・福光屋独自の技術を追求したブランドです。
a.k.a. × 流寓 × 福光屋
La Saison×ITAYA ―夏を感じるコラボレーションナイト―
2018年7月5日（木） 19:00〜
〈会場〉
a.k.a.
石川県金沢市橋場町3-18
THE SHARE HOTELS HATCHi 1F
〈会費〉
4,500円（税・飲み物代・サービス料込み）
〈定員〉
30名様
〈ご予約〉
a.k.a.（担当：峯越） TEL：076-255-0208
福光屋（担当：営業企画室 松前） TEL：076-231-2191
sales@fukumitsuya.co.jp
＊ご予約後のキャンセルは、2日前までにご連絡ください。
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