都内で人気の日本酒居酒屋「和食日和 おさけと日本橋室町店」にて、4回目となるペアリングイベントを開催いたします。今回は、有機純米酒「禱と稔」、9月に発売される新商品、季節限定酒など、福光屋の新しいラインナップが登場。秋の食材をふんだんに使った贅沢なコースとのペアリングをお楽しみください。皆様のご参加を心よりお待ちしております。

お料理
〈先付〉 秋茄子オランダ煮
〈御椀〉 馬鈴薯すり流し
〈造里八寸〉 酒肴10種盛り合わせ
本日の御造り2種
福光屋 糀甘酒と季節のフルーツスムージー
クリームチーズの山海漬け
新銀杏 松葉串
静岡県北山農園無農薬有機野菜 自家製なめ味噌で
茸と青菜の菊花浸し
紅茶鴨三色巻き
海老の鹿の子揚げ
蛍烏賊の葱生姜漬け
〈煮物〉海老蓮根饅頭 揚げ出し風
〈蒸物〉松茸の茶碗蒸し
〈主菜〉熊本県産黒毛和牛「黒火乃牛」ローストビーフ
〈揚物〉秋刀魚の竜田揚げ 山芋紫蘇揚げ
〈食事〉宇和島流鯛めし 留椀 香の物

お酒
有機純米酒「禱と稔」、秋限定商品他（全7種）