酒蔵から四季の便りを届ける日本酒シリーズとして、毎年ご好評をいただいている「福正宗 酒歳時記」。夏季限定の「夏やすみ 爽涼微発泡 2021」は、契約栽培した酒米の最高峰・山田錦を伝統の技で丹念に仕込んだ純米大吟醸に、炭酸ガスを封じ込めた微発泡性の生酒です。豊かな吟醸香と軽快な味わいが旬の食材を引き立てます。
九谷五彩の中の「青（緑）」「黄」「紺青」と、染色技法である筒描きで表現された、涼やかな水草と気泡の中で夏を楽しむ魚たち。石川県出身のアーティストで、九谷焼・上出長右衛門窯の後継者、上出惠悟氏の描き下ろしです。お中元や暑中見舞いなどの夏の贈り物、食前・食中酒としてご提案いたします。
お知らせ
2021年6月2日
酒蔵からお届けする夏の便り
「福正宗 酒歳時記 夏やすみ 爽涼微発泡 2021」6月4日(金)発売のお知らせ
株式会社 福光屋（本社：金沢市）は、酒蔵から四季の便りを届ける日本酒シリーズ「福正宗 酒歳時記」より、夏季限定生酒「夏やすみ 爽涼微発泡 2021」を6月4日(金)に発売し、夏の贈り物や食前・食中酒としてご提案いたします。
涼やかな水草と気泡の中で、夏を楽しむ魚たち。
アートラベルの爽涼微発泡生酒が蔵出し。
福正宗 酒歳時記 夏やすみ 2021
アートラベル画
上出惠悟／上出瓷藝 （かみでけいご／かみでしげい）
1981年石川県能美市生まれ。2006年東京藝術大学美術学部絵画科油画専攻卒業。合同会社上出瓷藝代表。1879年創業の九谷焼・上出長右衛門窯の後継者として、窯のクリエイティブディレクションを務め、「笛吹」シリーズや「窯まつり」開催など、精力的な幅広い活動と柔軟な発想で九谷焼を現代に伝える。近年は、完成を制御し得ない点が窯の仕事に相通じるとして、染色技法「筒描き」や、九谷焼がルーツとなるデザイン手法にも取り組んでいる。福光屋では2009年に初の企画展を開催。「福正宗 酒歳時記」シリーズでは「吟醸新酒2021」から原画を手がけている。
上出惠悟氏によるアートラベル
商品仕様
| 商品名 | 福正宗 酒歳時記 夏やすみ 爽涼微発泡 2021 |
|---|---|
| 原料米 | 全量契約栽培米・特別栽培米使用 |
| 原材料 | 米（国産）、米麹（国産米）／炭酸ガス〔微発泡性〕 |
| 製造区分 | 生酒〔要冷蔵〕 |
| 精米歩合 | 50% |
| アルコール分 | 13度 |
| 日本酒度 | ＋6 |
| 酸度 | 1.2 |
| 飲み方 | 冷やす◎ |
| 味わいの特徴 | 豊かな吟醸香と甘味、酸味が調和した微発泡性の軽快な味わい |
| 相性の良い料理・食材 | 素麺、海鮮丼、夏野菜のサラダ、マリネなど |
| 容量・価格 | 500mL 1,870円（参考小売価格・税込） |
| 発売日 | 2021年6月4日(金) |
| 販売店 | 一部の酒販店、百貨店、スーパー、 |
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