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Robelt Dumas × Fukumitsuya
冬の味覚を楽しむ加賀フレンチと「黒帯」全4種の燗酒のマリアージュ
2017年2月9日(木)開催のお知らせ

フランス料理店「東山 ロベール デュマ」と純米蔵「福光屋」の6回目を迎えるペアリングイベントを開催いたします。
今回は酒の技と熟成の時が生み出す、軽妙洒脱な「黒帯」4種をお燗でご提供します。岩城シェフがこの日限定で創作する加賀フレンチと共にお楽しみいただけるスペシャルなマリアージュをぜひご堪能ください。

 

日 時/2017年2月9日(木)19:00~
会場:東山ロベールデュマ 金沢市東山1丁目13-9
会費:¥10,000(税・飲み物代・サービス料込み)
定員:15名様
ご予約:
076-254-0909 (東山 ロベール デュマ)
076-223-1161 (福光屋)

*ご予約後のキャンセルは、前日までにご連絡ください。
*お車でご来店の際は、代行運転の手配を承ります。

 


Menu

・ハタハタのエスカベッシュ

・寒ブリのカルパッチョ 金時草添え

・能登牡蠣とパンチェッタのカークパトリック

・鱈白子のムニエル、焦がしバターソース

・エゾ鹿のポアブラードソース

・白ゴマのブランマンジェ


 

Sake

・黒帯 悠々

・黒帯 堂々

・黒帯 飄々

・黒帯 燦々


サプライズのお酒もご用意しております。


 

主催:東山 ロベール デュマ 共催:福光屋