株式会社 福光屋（本社・石川県金沢市）は、日本酒をはじめ、独自の米醗酵技術を活かした食品や基礎化粧品など幅広く展開するコンセプトショップ『福光屋・松屋銀座店』を2月22日（金）にオープンいたします。

コンセプトは、「酒蔵の醗酵美」。
福光屋は1625年の創業以来、加賀金沢の風土と文化に育まれ、酒を醸して380有余年の長い歴史を持つ酒蔵です。1960年から取り組む契約栽培米と霊峰白山の麓より100年の歳月をかけて辿り着く清冽な仕込み水、先端の裏づけを得ながら進化し続ける蔵人たちの技により、2001年に純米蔵を実現。現在は長年培ってきた米醗酵技術を活かし、醗酵食品や自然派基礎化粧品の開発にも取り組んでいます。
『福光屋・松屋銀座店』では、これらの品々を取り揃え、米醗酵から生まれる天然アミノ酸などの様々な成分が身体の内外に美しく働きかけることをご提案。「酒蔵の醗酵美」をコンセプトとし、物販スペースと飲食コーナー「醗酵バー」で構成します。

「米醗酵」と「日本文化」の発信拠点、
デザイン＆リビングフロアに。
オープンするのは、松屋銀座7階デザイン＆リビングフロア。醗酵という自然の神秘から生まれた様々な商品を通して「米醗酵技術の可能性」と「日本の伝統文化」を感じていただける、新しいかたちのコンセプトショップとして展開します。

店舗構成 （約20坪）
・物販スペース
・飲食コーナー「醗酵バー」（7席）

2013年2月22日（金）オープン
松屋銀座 7階
デザイン＆リビングフロア
〒104-8130 東京都中央区銀座3－6－1

福光屋・松屋銀座店
○取り扱いカテゴリー／プライスレンジ
・自然派基礎化粧品、健康美アイテム／800円～12,000円
・醗酵食品、醗酵調味料、酒肴および食品／300円～1,500円
・日本酒、米焼酎、リキュール／500円～30,000円
・器、小物類、書籍／1,000円～100,000円以上

○飲食コーナー「醗酵バー」メニュー
・美容&健康ドリンク
・お酒&酒肴
・スイーツ

○その他の特徴
・イベントの定期開催
・贈るカタチの提案
・コンシェルジュ機能の充実
・松屋銀座店オリジナルアイテムの充実
・金沢の文化基盤の活用
・福光屋の歴史の活用

▽『福光屋・松屋銀座店』に関するご質問・お問合せ
　　株式会社 福光屋　企画室
　　　電話　076-223-1161（平日　午前9時～午後5時）
　　　FAX　076-223-1174
　　　〒920-8638　石川県金沢市石引二丁目8-3
　　　福光屋 オフィシャルサイト　http://www.fukumitsuya.co.jp
　　　福光屋 化粧品サイト　http://www.kome-hacco.com